По данным консалтинговой компании NF Group, в 2025 году в Санкт-Петербурге планируется открытие четырех фуд-холлов общей площадью 18 тыс. кв. м.
Три из них будут расположены в торговых центрах, а один — на базе бывшей сталелитейной мастерской Невского завода. Там появится целое гастрономическое и культурное пространство "Сплав" с корнерами, барами и ресторанами.
В 2024 году в Северной столице открылось пять новых проектов: BackYard в составе апарт-отеля, "ГастроПарк" в торговом центре в Мурино, "Рум-Ба! -Еда!" в торговом центре в Кировском районе, гастроплощадка в составе общественного пространства "АТС на Некрасова" и первый небольшой объект в составе ЖК — "Смольный Нерынок".
При этом были в прошлом году и закрытия — "Фабрика" на Кирочной улице в одноименном общественном пространстве и "Vilka" в Кудрово.
