Эта статья будет интересна и полезна огородникам и садоводам, людям, которые отдают огромное количество времени для того, чтобы вырастить урожай. Оказывается, посадить культуру, вырастить ее, регулярно поливая, подкармливая, защищая, а также собрать урожай – это еще не все. Дальше встает вопрос, как сохранить результаты своих трудов. Сегодня речь пойдет о томатах.
Конечно, их можно законсервировать, используя всевозможные рецепты. Этим домохозяйки и занимаются, делая привычные для их семьи закрутки и изысканные новшества. Однако подольше полакомиться свежими плодами тоже хочется. Ведь их можно добавлять в разные блюда и тем самым пополнять рацион овощем, полным полезнейших компонентов. Постараемся узнать, что необходимо делать, чтобы томаты хорошо хранились, долгое время не портились и оставались вкусными.
В этом поможет такой простой метод, как вакуумная заморозка. Правильно подготовив томаты, можно сохранить их ценные свойства и насладится свежим вкусом в зимнее время. Для тех, кто засомневался, попробуем доказать пользу этого метода следующим примером. Что лучше, собственные замороженные овощи, либо «пластиковые» томаты из супермаркета? Ответ очевиден. Если вам не терпится узнать, что нужно для правильной заморозки томатов, поехали!
Томаты можно замораживать, предварительно нарезав их на кусочки или прямо в целом виде. Не стоит бояться, что овощи займут много места, продукты располагаются в морозилке очень компактно.
Процедура подготовки выглядит следующим образом:
Взять помидоры (подойдет абсолютно любой сорт) и плотные пакеты (специальные или обычные);
Укладывают плоды аккуратно в один ряд или в один слой;
Далее нужно выкачать весь воздух из пакета при помощи пластиковой трубочки и собственных усилий;
Хорошенько завязать пакет.
Далее компактные брикетики можно разместить в морозилке. Они не займут много места.
В таком виде томаты очень долго сохраняют свой внешний вид и вкусовые качества. Теперь удивить в холодный сезон домочадцев и гостей собственно выращенным свежим урожаем, добавленным в блюда, вовсе не из области фантастики, а самая настоящая реальность. Главное следовать простой инструкции и все обязательно получится!
