Издание VerticalFarmDaily опубликовало информацию о новой программе стартапа Square Roots, поддерживаемой грантом Фонда Билла и Мелинды Гейтс. Разработчики планируют объединить технологии искусственного фотосинтеза и собственный опыт вертикального фермерства для создания экономичной теплицы, где растения будут расти в полной темноте, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm. Речь идет о растениях с отредактированным геномом (CRISPR), которые растут гетеротрофно. Эти растения не нуждаются в фотосинтезе для того, чтобы набирать биомассу — рост происходит за счет извлечения углерода из ацетата (вещества, добавляемого в поливную воду). За основу этой технологии взята разработка доктора Роберта Джинкерсона, специалиста по искусственному фотосинтезу из Калифорнийского университета (UC) в Риверсайде и доктора Фэн Цзяо, химика из Университета Делавэра. Для начала разработчики опробуют технологию на томатах и салате-латуке, говорится в сообщении. В перспективах также попробуют выращивать без света сладкий картофель и маниоку. Разработчики отмечают, что такая разработка может полностью изменить экономику в основе вертикального земледелия по всему миру, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода. Сейчас расходы на энергию для освещения теплиц — одна из крупнейших статей расходов для любой сити-фермы, на это уходит до 40% всех затрат на содержание теплицы. Ранее sfera.fm сообщала, что в Салехарде появится собственная сити-ферма по производству зелени и салатов. Арсений Протасов, sfera.fm
