В Волгограде собирают генетический банк овощей. Ученые хотят восстановить и улучшить выведенные в Советском Союзе томаты, огурцы, фасоль и картофель. Как проходит процесс проращивания семян и сколько времени нужно, чтобы вывести новые сорта, узнала корреспондент «МИР 24» Ольга Хасид.
Так начинается жизнь будущего томата или фасоли: торфяные кассеты с рассадой помещают в камеру проращивания, где они проводят от нескольких часов до двух суток, после чего поступают в цех выращивания. Ростки подкармливают специальным питательным раствором, причем каждой культуре – свое питание.
«Чистая вода готовится, потом готовится питательный раствор. Он в специальных баках поступает в цех выращивания. Из цеха выращивания раствор дозатронами в тех количествах идеальных, которые нужны растению, подаются каждому корню», – объяснила директор рассадного комплекса Ирина Мурашова.
Этот комплекс – один из самых крупных в России. За год здесь производят 250 миллионов образцов томата, огурца, фасоли и перца. А теперь центр занимается еще и селекцией. Отечественные сорта овощей, которые здесь вырастят, заменят зарубежные аналоги.
«Это лук, это морковь, это томат для промышленной переработки, огурец для промышленной переработки, фасоль. Набирается генетическая коллекция, и уже сегодня предприняты первые скрещивания, первые гибриды начинают появляться, выходить из-под пера селекционеров», – рассказала Ирина Мурашова.
Чтобы на полях российских фермеров появились идеальные семена овощей, селекционерам нужно около шести лет, но результат того стоит. На этих посадках – местные сорта томатов. Здесь экспериментальные образцы сначала выращивают, затем выделяют из них семена, просушивают и отправляют в банк овощей. На четырех гектарах засеяны четыре местных сорта. Уже собрали первый из них – «Новичок».
«Здесь проходит сбор урожая, отбор только лучших плодов. Дальше они отправляются на сортировку и переработку. Они разминаются, экстрагируются на оборудовании. Далее мы их дорабатываем, сушим, калибруем, сортируем», – пояснил ведущий специалист селекционно-семеноводческого центра Вячеслав Казаченко.
«После того, как мы семена здесь получили, мы их опускаем на брожение. Брожение семян происходит для того, чтобы отделить гелевую пленку от семечка. Чтобы семечко стало чистым. Просто так мы ее не отмоем, либо это химия, либо это натуральное брожение», – рассказала руководитель селекционно-семеноводческого департамента ССЦ Елена Стручалина.
Задача на этот сезон – произвести 80 килограммов семян томатов, чтобы потом передать их Аграрному университету. Позже образцы смогут приобрести фермеры.
Совместно с волгоградским вузом на базе центра выводят и новые сорта фасоли и огурцов для промышленной переработки. В ближайших планах комплекса – строительство современной лаборатории, которая станет центром селекционно-семеноводческой работы региона.
